물품위원회 상반기 활동평가
류은진
일반
0
384
2009.07.07 19:17
일시 : 09년 7월 6일 12시
장소 : 푸른바다생협 사무실
대상 : 물품위원
* 09년 상반기 물품위는 어떤 활동을 했는가?
1. 물품심의 :
새로운 물품을 먼저 만난다는 것은 설레고 즐거운 일이였지만
식품첨가물, 단위 등 지식이 부족해서 스스로는 전문성이 떨어진다고 생각했다.
막연하게 새로운 거, 생협에서 만나볼 수 있는 (마트에서나 봄직한)물품 등에
호기심으로 접근했다. 하지만 막상 이 물품을 기획하고 개발, 생산한 생산자에 대한
책임감(?)과 (물품을 먼저 접하고 심의한)조합원 입장에서 일반 조합원에게
민원에 관하여 해결해주고 궁금한 점을 설명하는 역할은 부족했다. (류은진)
2. 생산지점검
-가기전 생산지에 대한 기본 보고서나 자료를 충분히 읽은 후에 간다.
-점검일정을 사전에 공유, 물품위원들의 적극적인 참여를 권유한다.
-긴밀한 관계를 가지는 산지가 있었으면 좋겠다.
-산지점검한 결과를 사진 등으로 파일화해서 마을모임에서 보여주면 어떨까?
(일반 조합원이 산지점검한 사진을 보는 것만으로도 물품에 대해서 신뢰도도 높아지고
관심도 생길 수 있다)
-가보고 싶은 생산지 : 이가자연면, 청복, 토리식품 등
3. 조합원체험 행사
-신우목장 : 비교적 거리도 가깝고 간단한 체험행사, 다른조합을 고려해서
날짜, 장소를 잡는다. (체험행사로 인기있는 산지이기 때문에)
-한반기 신우목장 : 우유에 대해서 알아보기(이동하는 차에서 간단하게 학습)
치즈, 아이스크림 만들기
4. 교육활동
-물품위원 교육 : 사양서 학습, 심의기준
-조합원 교육 : 자연드림매장이 가까이 있는 마을모임 일수록 교육효과가 좋았다
\'마을모임\'의 역할이 중요하다.
-자연드림직원교육 : 주제를 잡아서 전문성있게 한다.
신제품 위주로 설명서, 사양서를 읽어본 후
제품을 만드는 과정, 용법(용량)을 숙지한다.
5. 홍보시식
- 사양서대로 시간을 두고 제대로 해야한다.
(예를 들어 얼린 고기는 충분히 해동 후에 요리해야지 \'홍보시식\' 다운
맛이 보장된다)
- 주제가 있어 좋았다.
- 시식회를 가지면서 식품에 대한 (식품에 대한)교육을 했을 때 훨씬 반응이 좋고
개인적으로도 기억에 많이 남았다.
6. 신규물품을 이용한 요리개발
-(박선혜조합원) 개인적으로 내가 잘할 수 있는 일을 생협 안에서 풀어내어
의미가 있는 일이었다.
-반응도 좋았고 요리개발이 가지는 의미도 좋았다.
-홍보시식, 요리개발에 쓸 수 있는 조미료set를 꼭 구비해야한다.
(맛의 균일화를 위하여)
-요리개발 활동은 마을모임에서 진행하기엔 무리가 많다.
7. 각 위원회간의 협조
- 식품안전교육 : 식품위원장
-홍보시식, 요리개발 등 행사 사진, 후기 : 류은진
- 요리활동 : 박선혜
장소 : 푸른바다생협 사무실
대상 : 물품위원
* 09년 상반기 물품위는 어떤 활동을 했는가?
1. 물품심의 :
새로운 물품을 먼저 만난다는 것은 설레고 즐거운 일이였지만
식품첨가물, 단위 등 지식이 부족해서 스스로는 전문성이 떨어진다고 생각했다.
막연하게 새로운 거, 생협에서 만나볼 수 있는 (마트에서나 봄직한)물품 등에
호기심으로 접근했다. 하지만 막상 이 물품을 기획하고 개발, 생산한 생산자에 대한
책임감(?)과 (물품을 먼저 접하고 심의한)조합원 입장에서 일반 조합원에게
민원에 관하여 해결해주고 궁금한 점을 설명하는 역할은 부족했다. (류은진)
2. 생산지점검
-가기전 생산지에 대한 기본 보고서나 자료를 충분히 읽은 후에 간다.
-점검일정을 사전에 공유, 물품위원들의 적극적인 참여를 권유한다.
-긴밀한 관계를 가지는 산지가 있었으면 좋겠다.
-산지점검한 결과를 사진 등으로 파일화해서 마을모임에서 보여주면 어떨까?
(일반 조합원이 산지점검한 사진을 보는 것만으로도 물품에 대해서 신뢰도도 높아지고
관심도 생길 수 있다)
-가보고 싶은 생산지 : 이가자연면, 청복, 토리식품 등
3. 조합원체험 행사
-신우목장 : 비교적 거리도 가깝고 간단한 체험행사, 다른조합을 고려해서
날짜, 장소를 잡는다. (체험행사로 인기있는 산지이기 때문에)
-한반기 신우목장 : 우유에 대해서 알아보기(이동하는 차에서 간단하게 학습)
치즈, 아이스크림 만들기
4. 교육활동
-물품위원 교육 : 사양서 학습, 심의기준
-조합원 교육 : 자연드림매장이 가까이 있는 마을모임 일수록 교육효과가 좋았다
\'마을모임\'의 역할이 중요하다.
-자연드림직원교육 : 주제를 잡아서 전문성있게 한다.
신제품 위주로 설명서, 사양서를 읽어본 후
제품을 만드는 과정, 용법(용량)을 숙지한다.
5. 홍보시식
- 사양서대로 시간을 두고 제대로 해야한다.
(예를 들어 얼린 고기는 충분히 해동 후에 요리해야지 \'홍보시식\' 다운
맛이 보장된다)
- 주제가 있어 좋았다.
- 시식회를 가지면서 식품에 대한 (식품에 대한)교육을 했을 때 훨씬 반응이 좋고
개인적으로도 기억에 많이 남았다.
6. 신규물품을 이용한 요리개발
-(박선혜조합원) 개인적으로 내가 잘할 수 있는 일을 생협 안에서 풀어내어
의미가 있는 일이었다.
-반응도 좋았고 요리개발이 가지는 의미도 좋았다.
-홍보시식, 요리개발에 쓸 수 있는 조미료set를 꼭 구비해야한다.
(맛의 균일화를 위하여)
-요리개발 활동은 마을모임에서 진행하기엔 무리가 많다.
7. 각 위원회간의 협조
- 식품안전교육 : 식품위원장
-홍보시식, 요리개발 등 행사 사진, 후기 : 류은진
- 요리활동 : 박선혜