경남 물품위 11월 산지점검 보고서
물품위원회
일반
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2006.11.20 15:34
내평참다래 점검보고서
* 점검권역 : 경남권역
* 점검일 : 2006년 11월10일
* 참가자 :김란희(김해생협)이은선(창원생협)진정규(물품위간사)
* 작성자 : 김란희
1. 기본사항
* 생산자 : 이영국
* 생산지주소 : 경남 마산시 진전변 일암리100
* 생산품목 : 참다래
* 생산품종 : 헤이워드
* 인증구분 : 전환기
* 재배경력 : 7년차
* 재배면적 :11,600평
* 총생산량 : 80톤
* 생협공급량 : 30~40톤
* 주재배형태 : 노지
* 생산자현황 : 개인
2. 생산자 철학
* 친환경 농업의 시작 동기 :2003년친환경농업교육받은 후 본격적시작하였으나 귀농한2000년 부터 친환경인식없이 농약,비료없는 농사로 시작하셨슴.
* 생산품목 선정에서 다래는 다른작물에 비해 병충해 피해가 적어서 친환경 재배가 용이하여 어려운 고비없이 올해는 전환기 내년에는 유기농까지 갈수 있게 되었다 하셨슴.
* 부친의 농사를 이어 받아 가족중심으로 논농사와,축사를같이 하는 순환농을 하고 있었습니다.
3. 재배조건
- 묘목이 올라오면 접목하여 10~13년된 묘목이 주로 있었고 수명은 무한정이고 지대가 남서쪽 응달이져 단맛은 강하나 동해의 피해를 쉽게 입는 어려움도 있었다
* 병충해 관리 및 자재이용
1) 병충해방제:한방영양제(당귀,계피,감초, 마늘, 생강 등) 1000배희석 엽면살포, 인삼순 효소 엽면살포(인삼순은 강원도에서 구해 옴)
2)수정:벌과충에의한 자연수정으로 70%수정율 (그래서인지 암컷나무 5~6그루 사이에 수컷나무가 1그루씩 뻗어 있었음)
3)토양관리:3년에 한번 자가축사에서나오는 퇴비를이용한 자연숙성 퇴비를 하고미생물증식제와 농비를(규격화 된 퇴비)하였다.땅이 살아 있어 인위적인 퇴비는 하지 않아도 수확에는 크게 영향을 받지 않았고 농사 첫해는 10,000여평을 풀베기작업을 하였으나 농사를 지어면서 풀베기를 하지 않아도 여름에 무성하게 자란잡초가 그늘진 환경에 시들어져 오히려 거름의 횟수를 줄이는데 도움이 된다 하셨습니다.
4)참다래 크기를 키우기위해서 사용하는 성장조절제(후르매트)사용 안함.
4.수확및저장
- 수확시기 : 11월 초순경에 다 수확해서 저온 창고에 보관했다고 출하함.
- 75그램이상 크기와7~8도이상의 당도의다래를 수확하여 저온 창고에 보관후 출하 (보관한 후에 출하할 시기에는 12~14brix정도의 당도가 나온다고 함)
- 크기가 작은 것은 소과 포장이나 쥬스용으로 공급함.
5.물품위평가
산길에서 다니기 쉽게 개조한 차로 올라간 다래밭은 한창 수확으로 바빴다.
머리 위로 주렁주렁 매달린 다래밭에서 젊은 생산자분은 힘든 농사일임이
분명 한데도 어떻게나 쉽게 이야기 하시던지 정말 씩씩한 생산자분이셨다.
* 점검권역 : 경남권역
* 점검일 : 2006년 11월10일
* 참가자 :김란희(김해생협)이은선(창원생협)진정규(물품위간사)
* 작성자 : 김란희
1. 기본사항
* 생산자 : 이영국
* 생산지주소 : 경남 마산시 진전변 일암리100
* 생산품목 : 참다래
* 생산품종 : 헤이워드
* 인증구분 : 전환기
* 재배경력 : 7년차
* 재배면적 :11,600평
* 총생산량 : 80톤
* 생협공급량 : 30~40톤
* 주재배형태 : 노지
* 생산자현황 : 개인
2. 생산자 철학
* 친환경 농업의 시작 동기 :2003년친환경농업교육받은 후 본격적시작하였으나 귀농한2000년 부터 친환경인식없이 농약,비료없는 농사로 시작하셨슴.
* 생산품목 선정에서 다래는 다른작물에 비해 병충해 피해가 적어서 친환경 재배가 용이하여 어려운 고비없이 올해는 전환기 내년에는 유기농까지 갈수 있게 되었다 하셨슴.
* 부친의 농사를 이어 받아 가족중심으로 논농사와,축사를같이 하는 순환농을 하고 있었습니다.
3. 재배조건
- 묘목이 올라오면 접목하여 10~13년된 묘목이 주로 있었고 수명은 무한정이고 지대가 남서쪽 응달이져 단맛은 강하나 동해의 피해를 쉽게 입는 어려움도 있었다
* 병충해 관리 및 자재이용
1) 병충해방제:한방영양제(당귀,계피,감초, 마늘, 생강 등) 1000배희석 엽면살포, 인삼순 효소 엽면살포(인삼순은 강원도에서 구해 옴)
2)수정:벌과충에의한 자연수정으로 70%수정율 (그래서인지 암컷나무 5~6그루 사이에 수컷나무가 1그루씩 뻗어 있었음)
3)토양관리:3년에 한번 자가축사에서나오는 퇴비를이용한 자연숙성 퇴비를 하고미생물증식제와 농비를(규격화 된 퇴비)하였다.땅이 살아 있어 인위적인 퇴비는 하지 않아도 수확에는 크게 영향을 받지 않았고 농사 첫해는 10,000여평을 풀베기작업을 하였으나 농사를 지어면서 풀베기를 하지 않아도 여름에 무성하게 자란잡초가 그늘진 환경에 시들어져 오히려 거름의 횟수를 줄이는데 도움이 된다 하셨습니다.
4)참다래 크기를 키우기위해서 사용하는 성장조절제(후르매트)사용 안함.
4.수확및저장
- 수확시기 : 11월 초순경에 다 수확해서 저온 창고에 보관했다고 출하함.
- 75그램이상 크기와7~8도이상의 당도의다래를 수확하여 저온 창고에 보관후 출하 (보관한 후에 출하할 시기에는 12~14brix정도의 당도가 나온다고 함)
- 크기가 작은 것은 소과 포장이나 쥬스용으로 공급함.
5.물품위평가
산길에서 다니기 쉽게 개조한 차로 올라간 다래밭은 한창 수확으로 바빴다.
머리 위로 주렁주렁 매달린 다래밭에서 젊은 생산자분은 힘든 농사일임이
분명 한데도 어떻게나 쉽게 이야기 하시던지 정말 씩씩한 생산자분이셨다.