3월 식품위 회의자료입니다
안미희
일반
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2006.07.21 00:17
1. 일 시 : 3월 24일 금요일 오전 10시 30분
2. 장 소 : 부산동래생협 사무실
3. 참석자 : 안미희(푸른바다), 추재경(김해), 곽영숙(창원), 박정옥(울산남부),
김동희, 신명재(부산동래)
4. 보 고
각 지역별 활동 내용
부산푸른바다 ■화명 마을모임에서 식품안전교육
대상 - 조합원 13명
내용 - 발색제 검출 실험을 통한 식품첨가물의 유해성
강사 - 안미희
강의 후 - 김밥용햄에서 검출된 붉은 색을 보고 모두 놀라워하며
발색제의 유해성을 잘 인지하는 계기가 되었다는 반응을 보였다.
(실험용액을 담을 수 있는 미니 계량컵은 약국에서 얻을 수 있음)
울산남부 ■식품안전위원 3명 영입으로 활기를 띠게 됨
■식품안전교육에 대한 외부 강의 요청이 많다
■3월 26일 울산새생명 교회에서 식품안전교육 실시예정
대상 - 7세 ~ 초등4학년, 성인 20여명
내용 - 당도테스트, 발색제검출실험
강사 - 박정옥
김해 ■em효소 발효방법, 사용법을 조합원들과 공유
부산동래 ■식품안전위원회 학습회 및 회의 주 1회 진행
3/7(화) : 식품위원3명, 회의 후 각국의 유전자조작식품 대처방안 학습
3/14(화) : 식품위원4명, 회의 후 유전자조작식품의 전망과 대책 학습
3/21(화) : 식품위원5명, 회의 후 유전자조작식품 표시제 학습
3/28(화) : 회의, 실생활에서 유전자조작식품 대처방안 학습 예정
■마을모임 식품안전교육 지원 (교육내용 : 설탕)
산들마을모임(3/21) : 김동희 위원
연산마을모임(3/21) : 김애경 위원
반여마을모임(3/21) : 박은주 위원
장산마을모임(3/22) : 박은주 위원
동백마을모임(3/23) : 박은주 위원
쌩쌩마을모임(3/23) : 김동희 위원
풀빛마을모임(3/23) : 신명재 위원
설탕의 유해성과 함께 대체할 수 있는 감미료와 조리법을 제시
■ 3월25일 (토) 초등학생 대상 식품안전교실 예정
창원 ■학부모 대상으로 급식에 있어서 식품안전교육 필요성을 느낌
■지역주민 대상 식품안전교실 기획 중 - 패스트푸드, 가공식품의 유해성
분과장 식품안전교육 지원
■3/9 경북구미 성모유치원 학부모 150명 ( 어린이와 안전한 먹거리)
■3/18 경남센터 직원 20여명 (발색제검출실험, 당질)
■3/22 창원생협 대원동마을모임에서 조합원 14명 (급식의 개선방향)
분과장 회의 (3/13)
1)초급활동가 식품안전교육 권역별 분과장 중심으로 담당
교육대상 : 초급활동가, 조합원
교육시간 : 1시간30분
교육내용 : 바른 먹거리 (강의안은 분과장이 제출 취합후 수정 보완)
2)여름방학 워크샵
장 소 : 천안유스호스텔 - 4월초 예약
일 시 : 7월8일
내 용 :권역별로 임의 주제 하나씩 담당하여 진행
3)지역별 식품위 활동내용을 상세히 보고 하도록
광우병 미국소 수입재개 철회 촉구 집회(3/20) 참석 : 신명재
미국산 소고기 광우병이 의심되는 데도 불구하고 수입하겠다는 정부의 입장을 철회하도록 촉구
5. 안 건
여름방학 어린이 식품안전캠프를 위한 워크샵 - 권역별로 주제 선정하여 자료 개발
김해 : 아이스크림
창원 : 패스트푸드
울산남부 : 당도테스트, 색소실험
부산동래 : 바른먹거리
각 지역에서 주제별로 프로그램을 기획해오기로 함
영남권 식품안전교육을 담당할 수 있는 위원들의 역량 강화가 급선무
공동 학습회와 강의 시연을 통하여 해결해 나간다.
4월 학습회 주제 : 식품안전관련 용어 정리 - 부산푸른바다
진행방법 : 발제자 강의 시연 후 질의와 응답을 통한 심화학습
기타안건
다음 회의 때는 각자 반찬 1가지씩 준비해오기
밥은 동래생협에서 준비
6. 학습회
- 유전자 조작 식품 (식품안전자료집에 들어갈 내용) : 신명재