얼리어답터-연어 스테이크
김애란
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2014.07.30 00:47
연어 좋아하시나요???
저랑 저희 신랑은 페밀리 레스토랑에 가면 가득 담아 두접시씩 먹는게
훈제연어네요. ^^
생협에서 나오는 훈제연어도 종종 사먹긴 하지만
이번에는 스테이크네요.
음...
이 양으로는 저의 식구들의 입이 전부 즐거워 지려면 뭐가 좋을까???
하고 생각한게 볶음밥이었어요.
갖은 야채를 넣고 올리브유에 '맛있어져라'는 주문을 외어 열심히 볶았는데,
결과는 연어의 비린맛을 잡지 못했어요.
후추도 넣어보고 정종도 넣어 봤는데, 담백한 맛은 있었으나 비린맛이 더 많이 나서
너무 아쉬웠어요.
혹시 연어의 비린맛을 잡을 수 있는 비결은 뭘까요????