여름사과가
물품위원회
일반
0
1844
2005.09.03 20:13
적ㅈ체가 되고 있어 생산자님의 글이 장보기에 픽업창이 떴습니다.
물품위 활동을 하다보니 이런 일에 항시 마음이 아픕니다.
사과좀 많이 주문해서 이웃과 나우어 드세요!!!!!
사과에 대한 글을 퍼왔습니다.
사과품종 - 쓰가루 (아오리)
1.선발경위
쓰가루사과는 1930년에 일본 아오모리현 사과시험장에서 골든에 명칭 미상의 품종을 교배하여 1943년에 아오리 2호로 선발된 품종으로 1975년에 \"쓰가루\"로 명명되었다. 과수연구소에서는 1973년에 도입하여 1976년 선발하였다.
2. 주요특성
1) 생육특성
쓰가루사과는 수세가 중 정도이고 가지모양은 유목기에는 직립성이나 성목이 되면 개장성이 되며 가지발생이 적은 품종이다. 개화기는 후지보다 빠르며 수원지방에서 만개기가 5월 5일 경이다.
2) 과실특성
쓰가루사과는 숙기가 8월 하순에서 9월 상순으로 조숙종이며 수원지방에서 수확기는 9월 1일 경이다. 과중은 300g이며 과형은 장원형으로 균일하다. 과피는 담홍색으로 착색되며 동녹 발생이 극히 많다. 과육은 황백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많고 당도가 13.5도이고 산미가 적어 맛이 아주 좋다.
3) 내병충성
쓰가루사과는 반점낙엽병 및 겹무늬썩음병(부패병)에 저항성인 품종이다.
4) 수량성 및 상품성
쓰가루사과는 중장과지에 착과되며 수확전 낙과 및 격년결실성이 심하여 수량성이 3,000kg/10a로 낮은 품종이다. 과피는 착색이 불량하고 동녹 발생이 심하며 과육에 심부병이 발생하기 쉬워 상품과 생산비율이 낮다. 상온저장력은 20일 정도로 약하며 저장중 과피표면에 왁스가 나온다.
3. 적응지역
쓰가루사과는 전국재배가 가능한 품종이다.
4. 재배상의 유의점
왜화재배시 수세가 약화되기 쉽고, 가지 발생이 어려운 품종으로 결과지확보 및 결과부위 상승 방지를 위해 강한 절단전정이 필요하다.
동녹이 발생하기 쉬우므로 개화기에 유제살포를 금하고 적과시 중심과를 남긴다.
수확전 낙과가 많으로 과실 수확은 착색이 좋은 것부터 수회 나누어 실시 하도록 유의한다.
과피색이 불량하므로 지금까지 나온 착색계 아후변이 계 통 중 \"추향쓰가루\", \"로얄쓰가루\" 등을 재배하는 것이 유리하다.
☞의성옥산(玉)사과 아오리 재배방법
@자연농업방식재배
의성 옥(玉) 사과는 화학비료와 합성농약 과다사용 등으로 오염되어 황폐화된 자연환경을 회복하여 안전한 먹을거리를 생산, 공급함으로써 한국 생협연대 조합원님건강에 기여하고 건강한 자연을 후손에게 물려주기 위해 다음과 같은 강령에 따라 친환경 농업을 실천한다.
첫 째, 의성 옥 사과는 자연의 순리에 따르는 농업으로 친환경 농업인은 자연의 질서 에 어긋나는 인위적 기술과 수단을 지양한다, 친애(親愛)의 정(情)과 상부상조(相扶相助)의 원리를 바탕으로 생명존중농업(生命尊重農 業)을 실천하여 잔연 의 정기(자연정화수 ) 가득 담은 농산물 생산만 을 고집 합니다
둘 째, 의성옥산사과는 친환경 농업을 즐거운 마음으로 동식물과 함께 생활해 가는 농업으로 친환경 농업인은 결과보다 과정을 중시하며 농업을 실천한다.
1.의성 옥 사과 재배특징
가, 성장족진 및 호르몬제를 사용하지 않습니다
성장 촉진제 ,비대 및 착색촉진제....
나, 초생재배
전 회원은 제초제를 사용하지 않아 환경오염을 적게하고, 과수원에서 자라는 풀을 자연스럽게 키워서 영양공급원 으로 사용하고, 토양유실을 막으며 사과재배에 유익한 익충이 사는데 도움을 줍니다.
다, 저농약재배
사과는 현실적으로 완전한 유기농업이나 무농약재배는 힘이 듭니다.
기존 과수원에 평균농약사용회수(15회/년)를 저희들은 8회로 줄였고 앞으로의 목표는6~7 회 로 줄이는 것입니다.
그리고 수확(50-60일)전에는 농약사용을 금합니다.
이것은 농약잔류검사 허용시기인(30일정도)전보다 2배 이상 더 일찍 사용 중지하는 것을 의미 합다.
2.사과 품질 의 특징
가) 안전, 안심, 하고 먹을 수 있는 사과
-저 농약 품질인증 번호 제: 16-12-4-16
-인증기관; 국립농산물품질관리원
나)자연 의 정기(자연정화수) 가득 담긴 사과
-의성 옥산지역은 낙동강 발원지로 속하며 맑은 물과 공해 없는 청정 환경, 전국최고 밤낮의 일교 차, 4계절 온도차가 뚜렷한 천혜의 자연조건에서 생산되기 때문에 자연의 정기 가득 담긴 사과입니다
다) 사과품평
-첫째:맛, 향이 으뜸이고, 둘째:때깔이 곱고, 셋째:과육이 단단해서 저장력이 좋고
넷째:당도가 높아 최고의 상품으로 자리를 잡아 전국적으로 그 명성이 알려져 있습니다
3.토양관리법
가, 사과나무영양관리 및 토양관리 근원
-화학성 합성 비료 을 최소화하고, 토착미생물, 녹즙, 바닷물, 천년칼슘, 청초액비, 미생물액비 ,미네랄 등 자연자재 을사용하여 토양의 원기를 북돋우어 주고, 소동물 지렁이를 배양 투입 한다
-공장 형 축, 돈분 등의 퇴비 을사용 하지 않는다!
-사람 이 먹는 음식 에 따라 건강한 체질, 병약한 체질 로 변하듯이 사과나무 생리생태 또한 우리네 인간 한세상 인생과 동일하다고 생각한다!
나. 사과나무영양관리 및 토양관리 자재 만들기
-지역에서 자생하는 자연자재 로 자가에서 제조하는 것을 원칙으로 하나, 환경농업교육기관에서 친환경농업 추천자재를 사용 할수도 있다
다. 자연자제 명
o한방영양제 : 계피, 당귀, 감초, 마늘, 생강을 흑설탕과 막걸리로 발효후 소주를 가지 고 항아리에서 제조.
o천칼슘 : 현미식초에 계란껍질, 굴 껍질 등 을 사과식초(현미식초) 에 담구어 제조
o사과식초: 벌래먹은 사과 등을 항아리에 담구어 자연 발효시켜 만든다!
o뛰움비(유기질퇴비); 키토산(게 껍질), 패화석, 엿질금, 축분, 쌀겨, 부엽토, 황토, 막걸리, 미네랄A, 토착미생물을 혼합, 발효처리
o녹즙 ;쑥,미나리,산야초,어린과일,완숙과일,등을 흑설탕 과 잘 버무려 항아리 에서 발효 한다
o청초액비; 과수원주변 산야초(여러 종류), 쌀겨, 누룩, 맥아당, 막걸리, 부엽토, 물, 당밀을 고무 통에 담아 발효 제조.
o미생물액비; 광합성미생물, 인산가용화미생물, 당밀, 흙나라미생물,(흙살림생산자재) 과수원주변 토착미생물, 누룩, 황토, 미네랄, 물 과함께 통 에 담아 발효제조.
4,출하방법;
가)출 하 처 : 한국 생 협 연대
나)출하상표(브랜드)의성 옥사과
다)공급기간
-조생종: 아오리, 홍 로,홍월 :8월 중순~10월 초순
-만생종;부사 10월 중순~익년5월말까지(저온저장고보관)
-출하자; 출하자실명재
출하 실명제를 실시하고 있습니다. 3kg box 내용물이 상품 선별기준에 불합리(너무 심하다)하다 싶으면 꼭 포장 box 표기 란에 명기된 생산자 성명과 불합리한 사유를 생협 상담팀 관계자에게 통보 하시고, 반품 하시면 교환 및 환불처리 하여 드리겠습니다.
또 한 불합리 사유와 생산자명을 알아야 회원 상호 간에 선의에 경쟁에 의한 상품성을 올릴 수 있는 기술 개발과, 포장 작업이 더욱더 공정하게 이루어 질 수 있기 때문입니다.
-맛있고 영양 많으며 누구나 안심하고 드실 수 있는 사과를 생산하기 위해 구슬땀 흘리는 것을 의성옥산 옥 사과 생산자 자부심으로 생각하고, 의성옥산 옥 사과를 사랑해주시는 고마우신 조합원님 의 기대에 어긋나지 않도록 더욱더 노력 하겠습니다,
끊임없는 관심과 성원을 부탁드립니다,
옥산사과작목반 재배기술기획이사:
의성 친환경농업 연구회 회 장: 권 영 준 드림
물품위 활동을 하다보니 이런 일에 항시 마음이 아픕니다.
사과좀 많이 주문해서 이웃과 나우어 드세요!!!!!
사과에 대한 글을 퍼왔습니다.
사과품종 - 쓰가루 (아오리)
1.선발경위
쓰가루사과는 1930년에 일본 아오모리현 사과시험장에서 골든에 명칭 미상의 품종을 교배하여 1943년에 아오리 2호로 선발된 품종으로 1975년에 \"쓰가루\"로 명명되었다. 과수연구소에서는 1973년에 도입하여 1976년 선발하였다.
2. 주요특성
1) 생육특성
쓰가루사과는 수세가 중 정도이고 가지모양은 유목기에는 직립성이나 성목이 되면 개장성이 되며 가지발생이 적은 품종이다. 개화기는 후지보다 빠르며 수원지방에서 만개기가 5월 5일 경이다.
2) 과실특성
쓰가루사과는 숙기가 8월 하순에서 9월 상순으로 조숙종이며 수원지방에서 수확기는 9월 1일 경이다. 과중은 300g이며 과형은 장원형으로 균일하다. 과피는 담홍색으로 착색되며 동녹 발생이 극히 많다. 과육은 황백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많고 당도가 13.5도이고 산미가 적어 맛이 아주 좋다.
3) 내병충성
쓰가루사과는 반점낙엽병 및 겹무늬썩음병(부패병)에 저항성인 품종이다.
4) 수량성 및 상품성
쓰가루사과는 중장과지에 착과되며 수확전 낙과 및 격년결실성이 심하여 수량성이 3,000kg/10a로 낮은 품종이다. 과피는 착색이 불량하고 동녹 발생이 심하며 과육에 심부병이 발생하기 쉬워 상품과 생산비율이 낮다. 상온저장력은 20일 정도로 약하며 저장중 과피표면에 왁스가 나온다.
3. 적응지역
쓰가루사과는 전국재배가 가능한 품종이다.
4. 재배상의 유의점
왜화재배시 수세가 약화되기 쉽고, 가지 발생이 어려운 품종으로 결과지확보 및 결과부위 상승 방지를 위해 강한 절단전정이 필요하다.
동녹이 발생하기 쉬우므로 개화기에 유제살포를 금하고 적과시 중심과를 남긴다.
수확전 낙과가 많으로 과실 수확은 착색이 좋은 것부터 수회 나누어 실시 하도록 유의한다.
과피색이 불량하므로 지금까지 나온 착색계 아후변이 계 통 중 \"추향쓰가루\", \"로얄쓰가루\" 등을 재배하는 것이 유리하다.
☞의성옥산(玉)사과 아오리 재배방법
@자연농업방식재배
의성 옥(玉) 사과는 화학비료와 합성농약 과다사용 등으로 오염되어 황폐화된 자연환경을 회복하여 안전한 먹을거리를 생산, 공급함으로써 한국 생협연대 조합원님건강에 기여하고 건강한 자연을 후손에게 물려주기 위해 다음과 같은 강령에 따라 친환경 농업을 실천한다.
첫 째, 의성 옥 사과는 자연의 순리에 따르는 농업으로 친환경 농업인은 자연의 질서 에 어긋나는 인위적 기술과 수단을 지양한다, 친애(親愛)의 정(情)과 상부상조(相扶相助)의 원리를 바탕으로 생명존중농업(生命尊重農 業)을 실천하여 잔연 의 정기(자연정화수 ) 가득 담은 농산물 생산만 을 고집 합니다
둘 째, 의성옥산사과는 친환경 농업을 즐거운 마음으로 동식물과 함께 생활해 가는 농업으로 친환경 농업인은 결과보다 과정을 중시하며 농업을 실천한다.
1.의성 옥 사과 재배특징
가, 성장족진 및 호르몬제를 사용하지 않습니다
성장 촉진제 ,비대 및 착색촉진제....
나, 초생재배
전 회원은 제초제를 사용하지 않아 환경오염을 적게하고, 과수원에서 자라는 풀을 자연스럽게 키워서 영양공급원 으로 사용하고, 토양유실을 막으며 사과재배에 유익한 익충이 사는데 도움을 줍니다.
다, 저농약재배
사과는 현실적으로 완전한 유기농업이나 무농약재배는 힘이 듭니다.
기존 과수원에 평균농약사용회수(15회/년)를 저희들은 8회로 줄였고 앞으로의 목표는6~7 회 로 줄이는 것입니다.
그리고 수확(50-60일)전에는 농약사용을 금합니다.
이것은 농약잔류검사 허용시기인(30일정도)전보다 2배 이상 더 일찍 사용 중지하는 것을 의미 합다.
2.사과 품질 의 특징
가) 안전, 안심, 하고 먹을 수 있는 사과
-저 농약 품질인증 번호 제: 16-12-4-16
-인증기관; 국립농산물품질관리원
나)자연 의 정기(자연정화수) 가득 담긴 사과
-의성 옥산지역은 낙동강 발원지로 속하며 맑은 물과 공해 없는 청정 환경, 전국최고 밤낮의 일교 차, 4계절 온도차가 뚜렷한 천혜의 자연조건에서 생산되기 때문에 자연의 정기 가득 담긴 사과입니다
다) 사과품평
-첫째:맛, 향이 으뜸이고, 둘째:때깔이 곱고, 셋째:과육이 단단해서 저장력이 좋고
넷째:당도가 높아 최고의 상품으로 자리를 잡아 전국적으로 그 명성이 알려져 있습니다
3.토양관리법
가, 사과나무영양관리 및 토양관리 근원
-화학성 합성 비료 을 최소화하고, 토착미생물, 녹즙, 바닷물, 천년칼슘, 청초액비, 미생물액비 ,미네랄 등 자연자재 을사용하여 토양의 원기를 북돋우어 주고, 소동물 지렁이를 배양 투입 한다
-공장 형 축, 돈분 등의 퇴비 을사용 하지 않는다!
-사람 이 먹는 음식 에 따라 건강한 체질, 병약한 체질 로 변하듯이 사과나무 생리생태 또한 우리네 인간 한세상 인생과 동일하다고 생각한다!
나. 사과나무영양관리 및 토양관리 자재 만들기
-지역에서 자생하는 자연자재 로 자가에서 제조하는 것을 원칙으로 하나, 환경농업교육기관에서 친환경농업 추천자재를 사용 할수도 있다
다. 자연자제 명
o한방영양제 : 계피, 당귀, 감초, 마늘, 생강을 흑설탕과 막걸리로 발효후 소주를 가지 고 항아리에서 제조.
o천칼슘 : 현미식초에 계란껍질, 굴 껍질 등 을 사과식초(현미식초) 에 담구어 제조
o사과식초: 벌래먹은 사과 등을 항아리에 담구어 자연 발효시켜 만든다!
o뛰움비(유기질퇴비); 키토산(게 껍질), 패화석, 엿질금, 축분, 쌀겨, 부엽토, 황토, 막걸리, 미네랄A, 토착미생물을 혼합, 발효처리
o녹즙 ;쑥,미나리,산야초,어린과일,완숙과일,등을 흑설탕 과 잘 버무려 항아리 에서 발효 한다
o청초액비; 과수원주변 산야초(여러 종류), 쌀겨, 누룩, 맥아당, 막걸리, 부엽토, 물, 당밀을 고무 통에 담아 발효 제조.
o미생물액비; 광합성미생물, 인산가용화미생물, 당밀, 흙나라미생물,(흙살림생산자재) 과수원주변 토착미생물, 누룩, 황토, 미네랄, 물 과함께 통 에 담아 발효제조.
4,출하방법;
가)출 하 처 : 한국 생 협 연대
나)출하상표(브랜드)의성 옥사과
다)공급기간
-조생종: 아오리, 홍 로,홍월 :8월 중순~10월 초순
-만생종;부사 10월 중순~익년5월말까지(저온저장고보관)
-출하자; 출하자실명재
출하 실명제를 실시하고 있습니다. 3kg box 내용물이 상품 선별기준에 불합리(너무 심하다)하다 싶으면 꼭 포장 box 표기 란에 명기된 생산자 성명과 불합리한 사유를 생협 상담팀 관계자에게 통보 하시고, 반품 하시면 교환 및 환불처리 하여 드리겠습니다.
또 한 불합리 사유와 생산자명을 알아야 회원 상호 간에 선의에 경쟁에 의한 상품성을 올릴 수 있는 기술 개발과, 포장 작업이 더욱더 공정하게 이루어 질 수 있기 때문입니다.
-맛있고 영양 많으며 누구나 안심하고 드실 수 있는 사과를 생산하기 위해 구슬땀 흘리는 것을 의성옥산 옥 사과 생산자 자부심으로 생각하고, 의성옥산 옥 사과를 사랑해주시는 고마우신 조합원님 의 기대에 어긋나지 않도록 더욱더 노력 하겠습니다,
끊임없는 관심과 성원을 부탁드립니다,
옥산사과작목반 재배기술기획이사:
의성 친환경농업 연구회 회 장: 권 영 준 드림